為貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范食品安全管理人員行為，6月19日—6月21日，由國檢測(cè)試控股集團(tuán)云南有限公司、蒙自市食品安全協(xié)會(huì)聯(lián)合組織的云南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全總監(jiān)崗位人員培訓(xùn)及考試在蒙自舉行，來自全省百余家從業(yè)機(jī)構(gòu)百余人參加了本次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)重點(diǎn)對(duì)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)主管食品研發(fā)、采購、餐飲業(yè)、團(tuán)餐管理等相關(guān)領(lǐng)域的食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。解讀了《落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任》及工作指引、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、中小企業(yè)怎樣建立實(shí)施和保持質(zhì)量安全管理體系、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及體系的建立、食品生產(chǎn)和餐飲通用衛(wèi)生規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)危害因素分析等內(nèi)容，重點(diǎn)對(duì)食品安全負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備的食品安全管理能力和職責(zé)進(jìn)一步壓實(shí)壓細(xì)；對(duì)企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度進(jìn)行了詳細(xì)的講解，要求企業(yè)定崗、定責(zé)、定人，及時(shí)排查、有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，通過培訓(xùn)提升食品安全負(fù)責(zé)人與崗位相適應(yīng)的能力。

為期三天的培訓(xùn)及考試后，參培人員紛紛表示，食品安全工作崗位使命光榮、責(zé)任重大，作為企業(yè)食品質(zhì)量安全總監(jiān)，今后要充分認(rèn)識(shí)到落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要性和緊迫性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，嚴(yán)守食品安全底線，不斷構(gòu)筑起堅(jiān)固的食品安全屏障。

本次培訓(xùn)也是公司秉承集團(tuán)“四全”業(yè)務(wù)構(gòu)架新的探索，為公司下一步邁向“全服務(wù)維度、全服務(wù)手段”目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，今后公司還將繼續(xù)完善多領(lǐng)域、多行業(yè)服務(wù)，延伸服務(wù)廣度，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。